Dra. Alexandra Valderrama Sánchez

Nutricionista – Dietista.

Nutricionista –Dietista de la Universidad Católica de Manizales. Enfermedades Crónicas - Inta- Chile.
Es de gran interés para el profesional de la Nutrición, crear propuestas que están directamente relacionadas con el modelo de intervención nutricional, en los cuales dicho profesional, debe asumir el papel educador con el objetivo de impartir principios nutricionales y conseguir la aceptación del tratamiento encaminado a mejorar la salud y calidad de vida de los pacientes.
Educación y asesoría nutricional en diferentes patologías y grupos de población:
• Obesidad y sobrepeso.
• Patologías nutricionales por malnutrición.
• Desnutrición tipo proteico calórico y bajo peso.
• Atención pre y post cirugía bariatrica.
• Dislipidemas.
• HTA.
• Patología Renal.
• Diabetes tipo 1 – 2.
• Hipoglicemia.
• Gestantes.
• Lactantes,
• Enfermedades gastrointestinales (gastritis, síndrome del colon irritable, reflujo, hígado graso, etc.).
• Crecimiento y desarrollo escolares y adolescentes,
• Pacientes con soporte nutricional (enteral).
• Deportistas (evaluación de la composición corporal).
• Manejo del paciente oncológico y otras patologías.

Servicios

sobrepeso y la obesidad

¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
ADULTOS:
En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se indica a continuación:
• sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
• obesidad: IMC igual o superior a 30.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, pues es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor aproximado porque puede no corresponderse con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
NIÑOS DE 5 A 19 AÑOS:
En el caso de los niños de 5 a 19 años, el sobrepeso y la obesidad se definen de la siguiente manera:
• El sobrepeso es el IMC para la edad con más de una desviación típica por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.
• La obesidad es mayor que dos desviaciones típicas por encima de la mediana establecida en los patrones de crecimiento infantil de la OMS.

¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. A nivel mundial ha ocurrido lo siguiente:
• Un aumento en la ingesta de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa.
• Un descenso en la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, los nuevos modos de transporte y la creciente urbanización.
A menudo los cambios en los hábitos alimentarios y de actividad física son consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y de la falta de políticas de apoyo en sectores como la salud; la agricultura; el transporte; la planificación urbana; el medio ambiente; el procesamiento, distribución y comercialización de alimentos, y la educación.

¿Cuáles son las consecuencias comunes del sobrepeso y la obesidad para la salud?

Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no transmisibles, como las siguientes:
• Las enfermedades cardiovasculares (principalmente las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares), que fueron la principal causa de muertes en 2017.
• La diabetes.
• Los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante).
• Algunos cánceres (endometrio, mama, ovarios, próstata, hígado, vesícula biliar, riñones y colon).
• El riesgo de contraer estas enfermedades no transmisibles crece con el aumento del IMC.
La obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte prematura y discapacidad en la edad adulta. Sin embargo, además de estos mayores riesgos futuros, los niños obesos sufren dificultades respiratorias, mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y presentan marcadores tempranos de enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina y efectos psicológicos.

FUENTE: Organización Mundial de la Salud.

Consultorio 203

Comida Saludable

Ejercicio Regular

Bebe mucha agua

Esta información es solo para fines educativos. Debe consultarse a un médico especialista para el diagnóstico y tratamiento de todas y cada una de las condiciones médicas.